O parasitismo por nematódeos gastrintestinais se constitui em uma das principais enfermidades dos pequenos ruminantes sendo importante causa de redução de produtividade e de mortalidade. Os prejuízos são mais acentuados nas ovelhas durante o período do periparto e nos cordeiros. Anti-helmínticos têm sido utilizados para controlar as infecções por nematódeos, entretanto, a eficácia dessas drogas tem diminuído devido à emergência de parasitas resistentes. Portanto, métodos alternativos de controle, tais como o incremento da nutrição, a criação de ovinos resistentes e o manejo de pastagens, são necessários para minimizar a dependência de drogas para o controle da verminose. A habilidade dos ovinos adquirir imunidade e expressar resistência é regulada geneticamente e varia substancialmente entre os indivíduos de uma mesma raça e entre as diferentes raças. A criação de ovinos resistentes pode ter impacto acentuado na epidemiologia da verminose, pois estes animais ao eliminarem menor número de ovos de nematódeos gastrintestinais nas fezes propiciam redução da contaminação da pastagem por larvas infectantes. Portanto, a criação de animais com resistência a doenças pode maximizar a produtividade do rebanho

A gestão contemporânea do capital humano requer a integração entre importantes variáveis internas e externas ás organizações. Gerenciar eficientemente esses recursos críticos, tendo como atores principais pessoas e os líderes certamente resultará na possibilidade de sucesso organizacional. As empresas vitoriosas procuram identificar e entender as melhores práticas na gestão de pessoas das organizações , possibilitando o desenvolvimento consciente e ético de seus colaboradores. A palestra possibilitará aos participantes refletir sobre o novo perfil do profissional na liderança de pessoas , possibilitando a obtenção , formação e manutenção de colaboradores comprometidos com o negócio.

Descreve o programa de melhoramento genético da raça Santa Inês. A fase de planejamento inicial, parceiros envolvidos, adesão dos participantes, estrutura do programa, implantação, controle e resultados. Dificuldades e desafios a serme enfrentados.

O produtor de tropicais precisa olhar o mercado de maneira muito maior do que o foco da oferta. O excesso de produtos e a dificuldade de conhecimento técnico cria uma concorrência canibalistica entre os produtores.

Estimular o mercado local é o primeiro passo de uma grande caminhada. Organizar a comercialização em grupo é a principal ferramenta. Exemplos de como se pode fazer isso.

A partir daí o objetivo deve ser o mercado nacional. Nesse momento a logística e as parcerias se fazem estratégicas. Modelos de organização.

Finalmente se chega ao mercado externo. Aqui, a confiabilidade de oferta é mais importante do que o contato externo. Há mercado para o produto brasileiro, mas a experiência acumulada em outros estados tem mostrado que é difícil manter o atendimento sem uma área de plantio bem representativa.

Descreve o programa de melhoramento genético da raça Santa Inês. A fase de planejamento inicial, parceiros envolvidos, adesão dos participantes, estrutura do programa, implantação, controle e resultados. Dificuldades e desafios a serme enfrentados.

A palestra abordará temas relacionados com a tecnologia da informação no agronegócio tais como: agricultura de precisão, uso das informações de satélites, GPS, GIS, aplicação localizada de defensivos, internet, rastreabilidade e uso de software na gestão financeira da empresa rural.

Hacia donde va enfocado el futuro de las flores tropicales y follajes, perspectivas de los diferentes productos , tendencias, necesidades para ser competitivos, diferencias de los mercados, expectativas actuales

A palestra proporcionará a oportunidade de avaliação das técnicas de marketing que resultem em geração de receita e as políticas de comercialização necessárias para esse objetivo. Numa expressão muito atual, faremos o trabalho "porteira para fora", maximizando a percepção dos produtos pelos clientes e agregando valor para que os resultados comerciais possam gerar recursos e lucros que permitam a continuidade da cadeia produtiva.

Critérios e objetivos de seleção: serão abordados temas relativos à utilização dos melhores critérios de seleção , colheita de dados para avaliação genética

Oportunidades no mercado de floricultura, a nivel nacional e internacional, identificação de produto e levantamento de oportunidades.

A avaliação genética é um processo estatístico destinado a identificar o valor que os animais têm como reprodutores, como fornecedores de material genético a seus descendentes. Identificar a qualidade genética dos reprodutores é o mesmo que dar a eles as especificações técnicas necessárias para auxiliar as decisões de seleção. As avaliações genéticas, apesar de serem ferramentas auxiliares, são de grande valia para a aceleração dos ganhos advindos de processos de seleção na pecuária.

Qualidade e Segurança na Produção leiteira

A pecuária e a agricultura brasileiras vêm experimentando um grande avanço especialmente em produtividade.

No entanto, a produção primária tem apresentado limitações quanto ao controle de perigos físico, químicos e biológicos, principalmente por necessitar de maiores cuidados nos processos de produção, que pode conduzir as doenças transmitidas pelo alimento.

A real concepção e adoção do Programa de Alimentos Seguros (PAS), tendo como base as Boas Práticas Agropecuárias (BPA) e com o foco dos princípios na Analise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), tem o objetivo geral de se constituir em medida preventiva para a segurança dos alimentos

O setor de lácteos no Brasil tem sofrido sensíveis transformações nos últimos anos.

Mundialmente os estudos para o controle na obtenção de alimentos seguros convergiram para a aplicação do Sistema APPCC, conhecido internacionalmente como HACCP, que é a Analise de Perigos e Pontos Críticos de Controle.

Neste trabalho, objetivando a qualidade e segurança do leite, baseados no Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do leite, da Instrução Normativa nº 51 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, editada em 18/09/2002,. Serão abordados os seguintes tópicos:

-Leite com sua composição, características físico-químicas e sensoriais, especificações de identidade e qualidade;

-Descrição dos processos e fluxogramas de produção;

-Relacionamento dos Perigos na produção do leite e ênfase para as Boas Práticas Agropecuárias, que são pré-requisitos para aplicação do Sistema APPCC;

Os objetivos deste trabalho será discorrer sobre as condições mínimas necessárias para a aplicação do sistema de produção de leite confinado, suas vantagens e desvantagens, os pontos chaves para o seu bom funcionamento e possíveis variações na sua implantação

Os pastos tropicais podem, potencialmente, suportar produções diárias de leite de cerca de 12 kg/vaca, sem suplementação. As forrageiras tropicais limitam a produção de vacas de alto potencial, principalmente pela baixa digestibilidade e baixo consumo. Para níveis de produção mais elevados, torna-se necessária a incorporação de forragens conservadas de alto valor nutritivo e de concentrados energéticos e protéicos.

Os programas de melhoramento genético e seleção de raças bovinas leiteiras conseguiram ganhos genéticos que não foram acompanhados por aumentos na capacidade ingestiva desses animais mais produtivos. Com isso, animais de alto potencial genético precisam receber uma dieta com maior concentração de nutrientes, normalmente conseguido com a inclusão de grãos e subprodutos industriais, ricos em energia e proteína. Como conseqüência, a relação concentrado : volumoso tem que ser maior para animais de maior produção, para que esses possam mostrar desempenho compatível com seu potencial.

Pesquisas recentemente conduzidas no Brasil mostram ser possível produzir até 13,5 kg de leite/vaca por dia, durante o período chuvoso do ano, em pastagens de capim-elefante adubadas com 200 kg de N/ha por ano, mantendo 5 vacas/ha. Com o fornecimento diário de 2 kg de concentrado por vaca, foram obtidos incrementos da ordem de 0,6 kg de leite por kg de concentrado fornecido. Portanto, deveríamos levar em consideração a vasta extensão territorial com clima predominantemente tropical do nosso país, extremamente favorável à produção de biomassa pelas gramíneas tropicais, do grupo C4, de maior eficiência fotosintética e conseqüente acúmulo de biomassa. Nossa produção de grãos, apesar das sucessivas quebras de recordes das últimas safras, ainda permanece acanhada frente à tremenda demanda gerada pela população brasileira e pela indústria avícola e suína.

BOLSA DE MERCADORIAS E FUTUROS.

FUNCIONAMENTO

OBJETIVOS

VANTAGENS

OPERACIONALIZAÇÃO

O uso de marcadores genéticos já é uma realidade na produção animal e seu impacto será cada vez maior. A informação obtida por meio da análise do DNA permite que o potencial genético seja determinado sem a interferência do ambiente, antes que a característica fenotípica seja expressa e sem que seja necessário medir o fenótipo do animal. Isto representa uma grande vantagem quando se trata de características como: 1) eficiência reprodutiva, que tem grande influência do ambiente. 2) produção de leite, que é expressa apenas nas fêmeas. 3) qualidade de carne, que necessita do abate do animal.

Para citar apenas o exemplo de uma espécie, empresas de suinocultura usam hoje vários marcadores moleculares em programas de melhoramento genético. A seleção para características que antes eram difíceis de serem medidas como suscetibilidade ao estresse e resistência a doenças, ou difíceis de se conseguir progresso genético devido a baixa herdabilidade, como prolificidade, é hoje assistida por marcadores moleculares.

Os recentes avanços na ciência certamente vão gerar vários marcadores para o melhoramento animal. Projetos de sequenciamento completo do genoma de aves, bovinos e suínos, estão bastante avançados e novas tecnologias já estão sendo aplicadas em programas comerciais de melhoramento.

Este progresso foi conseguido com grandes investimentos em pesquisa. Na atualidade, três estratégias vêm se destacando na identificação de genes de interesse: mapeamento de QTL, estudo de genes candidatos e estudo de expressão diferencial por arranjos de alta densidade. Espera-se que o uso combinado destas estratégias e as novas informações que vão surgir com o sequenciamento do genoma dos animais domésticos tragam grande progresso para a produção animal.

Inicialmente são traçadas considerações sobre a competitividade da produção de leite em vários países, bem como em regiões e estados do Brasil. O semi-árido do nordeste é sumariamente caracterizado com enfoque nas limitações e nos potenciais para produção agropecuária. É proposto um sistema de produção de leite e realizada análise de custos diretos da proposta.

O clima fundamentado na concepção de recursos naturais, é fator básico às delimitações e analises dos potenciais naturais e de relevância às atividades econômicas.

No estabelecimento das alternativas e limitações climáticas e no uso do solo, o conhecimento das disponibilidades de água constitui um dos elementos mais importantes a considerar, especialmente em trabalhos ligados ao planejamento dos recursos hídricos e agricultura, o que se coloca como informações de suma importância para a melhor compreensão do ciclo da água e sua compatibilidade no seu uso múltiplo.

O objetivo principal deste trabalho é o detalhamento dos principais métodos de monitoramento climático e seus indicadores para o uso na administração do setor primário da economia.

SISTEMA DE PRODUÇÃO AGROECOLOGICA DE LEITE NO SEMI-ÁRIDO

RESUMO - O sistema é uma síntese de tecnologias obtidas de experimentação temática e de observações em escala operacional, integradas em um modelo físico desenvolvido ao longo de 15 anos no Campo Experimental da Embrapa Semi-Árido , localizado no município de Nossa Senhora da Glória, semi-árido sergipano, região que abriga a principal bacia leiteira deste Estado, caracterizada pela predominância da pequena produção de leite, de base familiar, situação também extensiva às demais bacias do Nordeste semi-árido. Apropriado para pequenos e médios produtores, fundamenta-se em pressupostos de sustentabilidade agroecológica e sócio-econômica, a partir do uso mínimo de insumos externos, para produção de leite de qualidade, a baixo custo, com base em: infra-estrutura agrossilvipastoril assentada em espécies adaptadas à seca, (cactáceas forrageiras, leguminosas arbóreas e gramíneas tolerantes); uso de animais geneticamente compatíveis com o ambiente semi-árido e que otimizam o padrão nutricional da forragem aí produzida; diversidade temporal e espacial dos subsistemas cultivados (rotação de culturas e culturas consorciadas); bem estar animal; métodos e produtos naturais nos controles fito e zoosanitário; práticas de conservação de forragem (ensilagem e fenação); reciclagem de resíduos vegetais para animais e de resíduos animais para cultivos; recomposição do extrato arbóreo através de reflorestamento, arborização de pastagens, e cercas vivas forrageiras além da preservação e regeneração de áreas remanescentes da vegetação natural (caatinga). A alimentação do rebanho baseia-se no uso de forragens de alta qualidade, produzidas a partir da infra-estrutura agrossilvipastoril já mencionada, com utilização moderada (10 % da dieta) e estratégica de rações concentradas o que assegura produtividades médias da ordem de 10 litros/vaca em lactação/dia, possibilitando, em contrapartida significativa redução do custo de produção e maior autonomia ao produtor. A par disso, a possibilidade de diferenciação e valorização do produto mediante certificação (leite orgânico), pode se constituir em outra via de sustentabilidade para a pequena e média produção. Neste sentido, o ambiente semi-árido já naturalmente favorável à sanidade animal e vegetal, e com baixo requerimento de insumos para correção da fertilidade dos solos, oferece vantagens comparativas relevantes. Obviamente que a organização e a capacitação dos produtores será de crucial importância para a obtenção da qualificação necessária para acesso a um mercado mais exigente.

Eng° Agr°, MSc, ex-pesquisador da Embrapa Semi-Árido, consultor e produtor agroecológico de leite no semi-árido.