Contam os antigos moradores que o local onde estabeleceu-se Porto de Galinhas, Município de Ipojuca, distante 60 Km da Cidade de Recife, fazia parte do sistema colonial com muitos engenhos de açúcar. Ainda no século XVI, antes de receber este nome, este lugar chamava-se Porto Rico. A partir de 1850 começaram a aportar na praia navios trazendo escravos contrabandeados do Continente Africano, que vinham nos porões encobertos por engradadados de galinha d'angola. Assim, as tripulações dos navios, em terra, criaram uma senha para divulgar a chegada de mais escravos contrabandeados: "Tem galinha nova no Porto" a frase queria dizer que uma nova remessa de escravos tinha chegado. Por causa desses acontecimentos, o lugar ficou conhecido como" PORTO DE GALINHAS".